２～３人分
時間：１５分

ご飯　丼２～３杯分

豚ひき肉　150g
もやし　１袋（200g）
長ねぎ　　3cm　みじん切り
生姜、にんにく　１片　みじん切り

■A
赤味噌、水　各大さじ２
しょうゆ、酒　各大さじ１と１/２
砂糖　小さじ１
豆板醤　小さじ１
鶏ガラスープの素　小さじ１/２
ごま油　大さじ１
紅ショウガ　少々

【作り方】
①フライパンにごま油と長ねぎ・生姜・にんにく　みじん切りを入れて
　香りが出るくらいまで炒め、ひき肉を加えAで味付けする。

②もやしを加え２分～２分半炒める。

③丼にご飯をよそって②をかけて、紅ショウガを飾る。