Ｔ１５分
３～４人分

卵４コ・・・塩小さじ１／４、コショウ少々
カニ風味かまぼこ１００ｇ
長ねぎ５０ｇ
サラダ油大さじ１／２、大さじ１を２回
タレ・・・水１／３カップ、鶏ガラスープの素小さじ１／３
　　　　　しょうゆ、酢各大さじ１、砂糖大さじ１／２
片栗粉小さじ１、水小さじ２・・・水溶き片栗粉

①長ねぎは斜め薄切り、カニかまぼこはテでほぐしておく。
②フランスパンにサラダ油を熱して長ねぎとカニ風味かまぼこ
　炒め卵液と混ぜる。
③フランスパンにサラダ油大さじ１を入れて熱し卵液を加え、
　木べらで大きく混ぜ半熟状になったら蓋やお皿をかぶせて
　上下をひっくり返して両面を焼く。
④タレの材料を小鍋に入れて熱しフツフツしたら火を止めて
　水溶き片栗粉を混ぜもう一度日をかけトロミがついたら卵
　にかける。