時間：30分
　
　4人分


　■材料
　　豚バラ肉　160g
　　白菜　300g
　　にんにく　1/2コ（約3～4片）・・・皮をむく
　　
　　A
　　水　3カップ
　　酒　1/4カップ
　　鶏ガラスープの素　小さじ1
　　
　　B
　　赤みそ　大さじ1
　　白みそ　大さじ1/2


　■作り方
　　①豚バラ肉は5cmに切る。白菜は芯と葉に分け、
　　　芯は3～4㎝、葉は5～6㎝に切る。
　　②少し大きめの鍋にAと豚肉をほぐすように入れ、
　　　にんにく、白菜の芯のところも加え始め、
　　　強火2分、その後中火よりやや弱火にして10分煮る。
　　③葉を加え、さらに10分煮て、みそを混ぜる。
　　　にんにくは包丁で柔らかくなっているので
　　　包丁でギュッとつぶして鍋に戻す。
　　　味をみて、みそを足します。
　　※白菜はかたいのもあるので必ず味見しましょう。
　　　みそもいろいろあるので味見して下さい。