作りやすい分量で
Ｔ　漬ける時間除いて１５分

大根３００ｇ

Ａ　しょうゆ１／４カップ、砂糖、酢各大さじ２、赤唐辛子少々（なくてもＯＫ！）

①大根は皮をむいて５ｍｍ厚さのいちょう切りにする。
②ポリ袋（少し大きめ）に大根とＡを入れて手でよくもんで空気を抜いて輪ゴムで止める。
③時々もんで、１日〜２日位漬けておく。