【フライパン２枚分】

【生　地】
・てんぷら粉または小麦粉150g
・水３/４カップ
・長いも60g（すりおろす）
・卵１個　塩少々

【材　料】
・キャベツ 100g
・長ねぎ　50g
・豚小間切れ肉　80g
・油　大さじ１
・中濃またはお好み焼きソース
・削りカツオ1パック


【作り方】

①ボウルに生地の材料を入れて混ぜる。キャベツと長ねぎを加える。

②フライパンに油を入れて熱し、半分の量の豚肉を並べ、生地の半量を流して丸く広げ蓋をして４～５分中火で焼く。

③ひっくり返して弱めの中火にして蓋はしないで５分位焼く。
　もう一枚も同じに焼きます。

④ソース、削りカツオをかけていただきます。