フライパン１枚分
Ｔ　２０分

ごはん４００ｇ
水　　１５０ｍｌ
しょうゆ　小さじ２
黒砂糖１００ｇ
白砂糖　５０ｇ
小麦粉１００ｇ
ごま又はくるみ１/３カップ

①ごはんはすり鉢ですりつぶす、又はフードプロセッサーにかける。
②ボウルにごはん、水、しょうゆ、黒砂糖、白砂糖、小麦粉の順に加え
　てよく混ぜごま等を混ぜる。
③フライパンにサラダ油大さじ１/２を入れ②を開けて中火よりやや弱火
　で蓋をして両面焼く。