4人分

　時間：20分


白菜　300～350g（約1/4株）
ベーコン（ハーフ）　2枚

A
水　5カップ
コンソメ　1コ
塩コショウ　少々


①白菜は葉と芯に分ける。
　葉はザク切り、芯のところは縦4～5cm長さ、
　1cm幅に切る。
②鍋に白菜、ベーコン、Aを入れ、
　はじめ中火、フツフツしてきたらやや弱火にして15～20分
　白菜が柔らかくなるまで煮る（絶対強火にしない！）
③味をみて、塩コショウで調整する。