【４人分】

【材　料】
・かぼちゃ　正味400g　3cm角切り
・鶏ひき肉　150g
・サラダ油　小さじ2
・生姜　1かけ　せん切り

A：だし汁　２と1/４カップ　砂糖、みりん　各大さじ２
　　しょうゆ　大さじ１　塩小さじ１弱　酒　大さじ１


【作り方】

①鍋またはフライパンにサラダ油を熱して生姜と鶏ひき肉を炒めぽろぽろになったら、
　かぼちゃを加えて炒め合わせる。

②Aを加えて落とし蓋をして中火よりやや弱火で10～15分位、かぼちゃが煮えるまで加熱する。