4人分

　時間：30分


白菜　400g
豚こま切れ肉　150g

A
みそ　大さじ2と1/2
酒　大さじ2
だし汁　3カップ
にんにく　3片・・・皮を取り半分に切る


①豚肉にAを混ぜる。
②白菜の芯（白い所）は5cm長さ、幅1.5cmに切る。
　葉は5cmざく切り。
③鍋にだし汁と白菜を入れ、
　中火よりやや弱火で落とし蓋をして20分煮る。
④①を混ぜ、さらに10分煮る。
　味をみて、みそで調整する。