3～4人分
　
　　時間:25分（冷やす時間入れないで）



　■材料
　　じゃがいも　3コ（300g）・・・5㎜厚さ半月切り
　　玉ねぎ　1/2コ・・・薄切り
　　コンソメ　1コ
　　水、牛乳　各2カップ
　　サラダ油　大さじ1/2
塩コショウ　少々


　
　■作り方
　　①フライパンに油を熱し、じゃがいもと玉ねぎを炒め
　　　水を加えてやわらかくなるまで煮る。
　　②ミキサーにかけ、鍋に戻して牛乳を加え
　　　塩コショウで味を整え、冷やしておく。