二人分　　Ｔ２０分

冷やし中華のタレ

Ａ　しょうゆ３/４カップ
　　鶏ガラスープの素　小さじ１/３　と　ぬるま湯１/２カップで混ぜる
　　酢大さじ５　砂糖大さじ４　ごま油小さじ１

春雨４０ｇ・・・ゆでて食べやすく切る
卵１コ・・・塩少々と水溶き片栗粉うを混ぜる
きゅうり・・・細切り
ハム３枚・・・せん切り

①錦糸卵を作る。フライパンに油小さじ１を入れて熱し卵液を流して両面焼き
　細く切る。
②器に春雨を入れその上に錦糸卵、きゅうり、ハムをきれいに並べ冷やし中華
　のタレをかける。

※錦糸卵はこがさないように！