＜材料＞
・合びき（または豚ひき）肉　300g
・玉ねぎ　1/2コ
・なす　1本
・りんごジュース　1/4カップ
・ピーマン　1～2コ　（大きかったら1コ）
・コーン　100g　（缶詰）
・にんにく　2かけ　
・サラダ油　大さじ1/2と大さじ1（2回）
【A】
・しょうゆ、ウスターソース、トマトケチャップ　各大さじ3
・カレー粉　大さじ1
・塩こしょう　少々
・コンソメ　少々

＜作り方＞
①玉ねぎ、なすは1cm角切り。にんにくとピーマンはみじん切りにする。
②フライパンにサラダ油小さじ1とにんにく1かけ、ピーマンを入れて炒める。
りんごジュースを加え、汁気がなくなるまで煮て冷ます。
③フライパンに油大さじ1を熱して、ひき肉とにんにくを炒めて、
肉の色が変わったら玉ねぎ、なすを加えて炒める。
④【A】と②のピーマンを加え、もったりするまで炒め、コーンを混ぜる。

＜使い方＞
・ごはんやパスタに混ぜて♪
・ホットドッグ用のパンにはさむ♪
・ゆでたじゃがいもに混ぜてコロッケに♪