1月1日のおとらじ新春レシピ「袋煮ピーマン」です！



＜材料＞
油あげ 4枚
【A】
・鶏ひき肉　150g
・まいたけ　60g　（粗みじん切り）
・人参　40g　（5mm角切り）
・長ねぎ　30g　（みじん切り）
・生姜汁　少々
・油　小さじ1
・塩　少々
・片栗粉　大さじ1
【B】
・ピーマン　1コ　（みじん切り）
・りんごジュース　1/4カップ
・砂糖　少々
・塩　少々
【煮汁】
・だし汁　1と1/2カップ（めんつゆを薄めて1と1/2カップでもok!）
・醤油　大さじ2
・みりん　大さじ1

＜作り方＞
①【B】を小鍋に入れ弱火でしっかり煮て冷ます
②【A】と①をボウルに入れてよく混ぜ8等分する
③油あげを半分に切って袋状にし②を詰め、つまようじで止める
④鍋に③と煮汁を入れ落とし蓋をして弱火で15～20分煮る

お試しあれ～！！