【えびとブロッコリーのグラタン】
所要時間３０分
２人分　１人分ー全体量３１５Kcal　

ホワイトソース
・バター　２０ｇ
・小麦粉ー大さじ２
・牛乳ー１と１/４カップ
・塩ー小さじ１/３
・コショウ少々

・むきえびー１２０ｇ
（さっと熱湯かける）
・ブロッコリー　１００ｇ
（小房に分けてゆでる）
・玉ねぎー１/４個（薄切り）
・溶けるチーズ　ー２枚

★作り方★
①ーホワイトソースを作る
　　フライパンにバターと玉ねぎを入れて
　　弱火で１分位炒める。
　　小麦粉を加え焦がさないように木べらで混ぜる
　　粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えて
　　弱火のまま７~８分混ぜる

②ー火を止めてえびとブロッコリーを混ぜ
　　２等分してサラダ油を塗った器に入れチーズを散らす

③ーオーブントースター２００Wで
　　７~８分オーブンの場合は２２０℃で８~１０分
　　焦げ目がつく位焼く

＊ホワイトソースを作る時は絶対に焦がさないこと
　具材は鶏肉、マカロニ、ゆで卵、
　ミックスベジタブルなどでも美味しくできます。