〈サバの甘辛煮〉
所要時間２５分　３１８Kcal（１人分）　

サバー１尾（６００ｇ）

片栗粉ー大さじ３~４
サラダ油ー１/２

A
だしー１/２カップ
しょうゆー大さじ２と１/２
砂糖、酒ー各大さじ１
酢ー大さじ１/２

①ーサバは３枚おろしにする。
　　骨を除いて半身を３ｃｍそぎ切にして
　　片栗粉をまぶします

②ーフライパンに油を熱しサバを中火で両面
　　カラリと揚げる

③ーフライパンを洗ってAを入れ中火にかけて
　　少しフツフツしたらサバを入れて煮からめる
　　

＊片栗粉をつけたらすぐ揚げる
　鶏肉や豚肉でも応用できます！
　酢の代わりに薄切りの生姜でもOK！
　お弁当にもおススメです！