【４人分】

【所要時間】：２０分

【材　料】

・鶏もも肉　300g　3ｃｍ角切り
・れんこん　200g 5~6cm半月切り、水にさらす
・酒　大さじ２
・サラダ油　大さじ１

A：酢大さじ２、砂糖大さじ１、しょうゆ大さじ２・１/２　水大さじ３　鶏がらスープの素　小さじ１/２


【作り方】

①鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を中火で両面焼く。レンコンを加えて炒める。


②酒をふり、Ａを加え煮だったら弱火にして蓋をして１５分くらい煮る。蓋を取り、煮汁を飛ばすように炒め煮してしっかり味をからめる。