2人分

　所要時間：20分


■材料
　ひき肉　150g
　春雨（乾）　60g・・・お湯でゆでてもどす。食べやすく切る。　
　サラダ油　大さじ1
　にんにく　1片（みじん切り）
　
　A・・・しょうゆ、オイスターソース、酒　各大さじ2
　　　　　砂糖　大さじ1
　　　　　水　1カップ

　ピーマン　1コ・・・縦にせん切り

■作り方
　①フライパンに油を熱してひき肉をほぐすように炒め、
　　肉の色が変わったらにんにくを加えて炒め、Aを入れる。
　②煮立ったら春雨を加えて汁けがなくなるまで
　　中火よりやや弱火で炒め煮する。
　　最後にピーマンを加え、さっと混ぜる。