４人分
Ｔ１５分

豚もも肉（薄切り）１５０ｇ・・・細切り
ピーマン４～５コ・・・・・・・・縦半分に切り細切り
片栗粉　大さじ１

Ａ・・・酒大さじ１、砂糖小さじ１、しょうゆ大さじ２、コショウ少々
　　　　サラダ油大さじ１／２と大さじ１の２回

①フライパンにサラダ油大さじ１／２を熱し、ピーマンを炒め一度取り出す。

②フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、豚肉に片栗粉をまぶして炒める。
　肉の色が変わったらピーマンを戻す。

③Ａで味付けして炒め合わせる。