４切れ
一人分330kcal
T　20分

ぶりの切り身4切れ
下味・・・しょうゆ大さじ２、酒大さじ１、生姜汁1かけ分
衣・・・・片栗粉1/２カップ弱
揚げ油適量
付け合わせ・・・レタスのせん切り、トマト

①ぶりは1切れをさらに3～４切れのそぎ切りにする。
　5から6分下味に漬ける。

②揚げ油を熱し、ぶりの汁気をきって片栗粉をまぶして、からりと揚げる。

③付け合わせの野菜と共に盛り付ける。