【高野豆腐と人参の煮物】
＊４人分＊１４０Kcal（１人分）　
２０分（高野豆腐をもどす時間を入れないで）

・高野豆腐ー３枚
・人参ー５０ｇ（薄い半月切り）
・グリンピース（冷凍）ー１カップ弱

A
だしー２と１/２カップ
砂糖、酒、しょうゆ、みりんー各大さじ１と１/２
塩ー小さじ１/２
片栗粉ー小さじ１を小さじ１の水で溶く

★作り方★
①ー高野豆腐はなまぬるいお湯を浸して戻す
　　（１時間~半日）
　　水気を絞ってひと口大に手でちぎる

②ー鍋にAを入れ人参を加えて３分位煮て
　　高野豆腐を加え蓋をして中火より
　　やや弱火で１０分~１５分煮る
　　
③ーグリンピースを加えて１度火を止めてから
　　水溶き片栗粉を混ぜもう一度火を通して
　　とろみをつける

＊高野豆腐はしっかり戻します
　グリンピースは凍ったまま入れてもOK