【田作り】＊４~６人分
所要時間２０分　全体量２６９Kcal　

ごまめー３０ｇ（小さなかたくちいわし）
くるみー１５ｇ（細かく切る）５~６ｍｍ

A
砂糖ー大さじ１と１/２
みりん、しょうゆ、酒ー各小さじ１

★作り方★
①ーごまめをクッキングペーパー（又は皿）に
　　１匹ずつ重ならないように並べ
　　電子レンジ（５００W)に２~３分かける
　　ポキッと折れる位になったら広げて冷まします
　（フライパン、弱火で空炒りしてもOK!)

②ーAをフライパンに入れ弱火でフライパンを
　　動かしながら泡立って盛りあがってきたら
　　ごまめとくるみを加え、フライパンを浮かし
　　加減しながら手早く箸で混ぜ全体にからめる
　　
③ークッキングシートに広げて冷ましくっついている
　　ごまめをほぐします。

＊ごまめはパリッと焼く（又は炒る）
　煮汁はフライパンを揺すって煮詰める
（箸を使うと濁るのでフライパンを揺すって）