【りんごのミックスピクルス】
＊作りやすい分量＊
所要時間（漬ける３時間除いて）１５分
全体量１１６Kcal　

・りんごー１５０ｇ
　きゅうりー１本
　パプリカー５０ｇ

A
酢、水ー各３/４カップ
砂糖ー大さじ１と１/２
塩ー小さじ１

★作り方★
①ーりんごは皮をむいて種を除いて縦４つに切り
　　さらに半分の大きさに切る
　（大きいりんごは３ｃｍの乱切り）
　　きゅうりは縦半分に切り
　　さらに３ｃｍ長さ、パプリカは種を取り７~８ｍｍの
　　厚さの縦に細切りにする

②ーピクルス液を小さい鍋に入れてひと煮たちさせ
　　少し冷めたらりんご、きゅうりをパプリカを混ぜて
　　半日位漬けておく。

＊ピクルス液に対し野菜（果物）は３００ｇにする
　セロリ、カリフラワーも美味しいです。