〈ほたての皮なしシューマイ〉
＊４人分＊所要時間２０分
　全体量２４０Kcal（１人分）　

★ほたて貝柱ー１５０ｇ（４~５枚）
　豚ひき肉ー２５０ｇ

A
砂糖、しょうゆー各小さじ１
塩ー小さじ１/３
片栗粉ー大さじ１
玉ねぎみじん切りー１００ｇ

片栗粉ー大さじ３

キャベツー３００ｇ
（芯は薄切り、葉は５ｃｍ角切り）
辛子しょうゆ　又は　酢しょうゆ適量（付けダレ）


★作り方★
①ー貝からはずしたホタテは１ｃｍ角切りにする
　　ひき肉とAとボウルに入れ手早くしっかり混ぜ
　　１２個に丸く形を整え片栗粉をたっぷりまぶします。

②ーフライパンに１カップの水、キャベツを入れ
　　その上にシューマイをのせ、はじめ強火１分
　　その後中火にして８分蓋をして蒸し焼きにする。

③ー盛りつけし好きなタレでいただきます！


＊手早くしっかり混ぜて団子状にする
　フライパンで蒸すため
　水の量が少ないのでこげないように！