【ブロッコリー1個分】
【所要時間】:20分
【材 料】
・ブロッコリー 1株
・ゆで卵2個・・・粗みじん切り
A:塩小さじ2 オリーブオイル大さじ1
【4人分】
B:マヨネーズ 大さじ3と1/2~4 塩コショウ少々
らっきょう酢漬け 5~6個・・・みじん切り
【作り方】
①ブロッコリーは小房に分けて、塩少々入れた水に30分位浸しておく。
②鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらAを加えブロッコリーを入れて2分茹でてざるに取りさっと水をかける。
③ゆで卵とBを混ぜ、盛り付けしたブロッコリーにかける。
キッチンスタジオめびょん
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