【ブロッコリー１個分】

【所要時間】：２０分

【材　料】
・ブロッコリー　１株
・ゆで卵２個・・・粗みじん切り

A：塩小さじ２　オリーブオイル大さじ１
【４人分】


B：マヨネーズ　大さじ３と１/２～４　塩コショウ少々
　　らっきょう酢漬け　５～６個・・・みじん切り


【作り方】

①ブロッコリーは小房に分けて、塩少々入れた水に３０分位浸しておく。

②鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらAを加えブロッコリーを入れて２分茹でてざるに取りさっと水をかける。

③ゆで卵とBを混ぜ、盛り付けしたブロッコリーにかける。