４人分　
【制作時間】２０分

【材　料】

・なす２本　1ｃｍ幅斜め切り。水に入れ水気を拭く。

・ピーマン　２個　種を取り縦1cm幅

・ミニトマト８個　ヘタを取る

・カボチャ　１/４　種とワタを取り5mm厚さに切る


つけ汁：しょうゆ、酢　各大さじ３　砂糖大さじ１　だし汁１/２カップ

サラダ油　大さじ３



【作り方】

①フライパンに油を入れて熱し、ピーマン、なす、かぼちゃ、ミニトマトの順に焼いてつけ汁に漬ける。
　時々ひっくり返す。３０分位で食べられます。


※野菜は大体400gです。つけ汁はめんつゆ薄めてもOK！
　焼いていくうちに油が少なくなったら足します。