八甲田・十和田ゴールドラインの除雪のあと
道路の左右に広がる雪の壁は「雪の回廊」として
知られています。

この「雪の回廊」をイメージした
バームクーヘンができました。

青森市にある洋菓子店「イートファン」と
ふるさとアンバサダーを務めるJAL（日本航空）の
客室乗務員である葛西恵理さん（青森県出身）の
企画がコラボして生まれた商品です。

今、コロナ禍で乗務機会が減っている葛西さんは
ふるさとアンバサダー（宣伝大使）として
ふるさとの商品開発をしています。

そして生まれたのが「雪の回廊」です。



生地の外側をホワイトチョコレートで覆って
「雪の回廊」の白銀の壁を表現しています。
なるほど、重なる雪の層にみえますね。

そして、しっとりした生地の中に
蜜につけた県産のリンゴが挟み込んでいて、
その食感がとても良かったです。
ここでも青森を表現してくれてます。

一本入りの大きい箱が1350円、
小さい箱の２個入りが300円（共に税込）

イートファンで販売、
青森・三沢空港でも販売予定だそうです。

ふるさとアンバサダーの葛西さん、
次は「ふかうら雪人参」の商品開発を
考えているそうです。青森で生まれた商品が
全国に広がって行くことは良いことですよね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　（GG大友）