年末に京都の味のプレゼント頂戴しました。
かってGG大友の「手前みそ」作りを聞いた
四条河原町さんから、京都の味噌を送って頂きました。



西京白みそ・白みそにだし汁、カボチャ、角もち半分、
柚子をはなしていただいてみました。
白みその甘さが引き立ち、まるでスープでも飲んでいる
感じ。青森では常には味わえない甘さと美味しさ。



ごま味噌・ほうれん草のおひたしに和えてみました。
これもまた甘さがあって、お酒のおともには最高です。



一椀油揚げ・京のふ焼きに包まれた、一人分のみそ汁。
簡単、手軽に手間いらずの味噌汁。お湯を注ぐと、
ふ焼きがじんわりととけてきます。油揚げが
ことさら美味しい味噌汁です。

さすが京都ですね、どれも上品な味でした。
生まれ育った故郷の味、忘れないものですね。
京都の正月の風習の話と京都の味噌の味、
四条河原町さんありがとうございました。


「朝からおとらじ！」お聞きのリスナーの皆さまへ

今年も「おとらじ！」お聞き下さいまして
ありがとうございました。皆さんからの
たくさんのメッセージを読ませていただきました。
より皆さんと距離が近くなっていることを感じています。

これからも丁寧に大事に、そして楽しく、面白く
番組を作って行きたいと思っています。
応援よろしくお願いいたします。

来年が皆さんにとって良い年になりますように！！
GG大友、来年７５歳。後期高齢者に突入です ♪♪♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（GG大友）