【カレイなチキン】（４人分）

◆鶏モモ肉...２枚（500ｇ）
◆付け合わせ野菜...レタス・トマト・ブロッコリー等
＜Ａ（つけダレ）＞
・ヨーグルト1/2カップ　　・カレー粉...小さじ２
・ケチャップ...大さじ１　　・塩...小さじ1/2
・生姜...１かけ　　・にんにく...１かけ（すりおろす）

【作り方】

①鶏モモ肉は厚い所を切り開き
　皮の部分はフォークで穴を開け
　ポリ袋にAと共に入れて良くもんで
　ひと晩置く！（翌日に焼きます）

②袋から出しタレを拭いて１８０℃の
　オーブンなら２０分、フライパンなら
　魚用アルミホイルを敷いて
　皮目を先に焼いてひっくり返す！

③食べやすく切って付け合わせの野菜と
　一緒に盛り付けたら出来上がり！




以上が番組でご紹介した、ゆうこ先生考案！
【４周年記念レシピ➊】です ♪
ちなみに...『カレイな～』は
『加齢・華麗・カレー味』などなど兼ねてます ♪
食欲の秋を「おとらじ」とともにお楽しみあれ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　（BY　D秋山）