■一番人気は「盛りチャーシュー」 徳島市の「王者ー23」でme you麺おかわり【徳島】(徳島県)
島川アナウンサーが、県内の美味しいラーメンのお店を紹介する「me you麺おかわり」
今回は、様々なチャーシューが楽しめる、徳島市のあの人気店です。
今回、島川さんが訪ねたのは徳島市国府町の「王者ー23」
(店員)
「いらっしゃいませ!」
(島川アナウンサー)
「さて、なににしようかな?」
「中華蕎麦と特製蕎麦があるのか、特製には魚介の出汁が入ってると書いてある」
「う〜ん、迷うけど…ここは特製蕎麦で!」
「ん? これは何だ?当店一番人気、盛りチャーシュー!これは外せないでしょう!それと ご飯も欲しいかな」
「う〜ん、ちょっと多すぎたかな?」
「黒に統一されて、おしゃれなお店だな〜」
「王者ー23」は2013年創業。
スープは、豚骨と鶏ガラを13時間煮込んだ出汁に、しょう油をブレンド。
特製蕎麦は、さらに魚介を加えます。
麺は自家製。
細めのストレート麺です。
厳選した4種類の小麦粉をブレンドしています。
甘辛く煮た豚バラ肉、メンマ、ネギをのせて…。
(店員)
「お待たせしました」
(島川アナウンサー)
「キター!これが特製蕎麦!すでにビジュアルからおいしそう!」
「盛りチャーシューも期待が高まる〜!」
「いただきます!」
(くわしくは動画で)
(06/13 18:45 四国放送)
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