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■｢九重部屋で力士をやっていて…｣元力士が小野町にちゃんこﾀﾞｲﾆﾝｸﾞを開店！福島(福島県)

6月小野町にｵｰﾌﾟﾝした飲食店の話題です｡
元力士の店主がつくる王道のちゃんこ鍋で町を盛り上げようと意気込むお店に注目しました｡

廃校となった小学校を改修し宿泊などもできる小野町の複合施設｡
そこに､6月ｵｰﾌﾟﾝしたのが飲食店｢ちゃんこﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ夢想｣です｡

■お客さん（日立市から）
｢うまいですね､これ｡野菜もけっこう入ってて鶏肉も入ってて美味しいですね｣

■お客さん（日立市から･ﾍﾞﾄﾅﾑ出身）
｢ﾍﾞﾄﾅﾑからきました｡全部美味しいです｣

料理を手がけるのは店主の吉田志勝さんです｡
実は､吉田さん…

■ちゃんこﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ夢想吉田志勝さん
｢九重部屋っていうところで力士をやっていて…｣

元力士なんです！

郡山市出身の吉田さんは昭和の大横綱と呼ばれた元横綱･千代の富士に才能を見いだされて力士の道へ｡

厳しい勝負の世界で稽古とともに日常だったのが料理です｡

■ちゃんこﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ夢想吉田志勝さん
｢稽古が終わるちょっと前に上がってちゃんこ場に行って料理をしていたりとか｡料理やってて楽しかったので今に繋がっているのかなと｣

店名の｢夢想｣は当時のしこ名からとりました｡
現役引退後は料理の修業を15年！味に磨きをかけました｡

■｢ｽｰﾌﾟ炊き夢想風｣ 1080円～
王道のちゃんこ鍋は優しい鶏だしに10種類以上の具材が入った逸品｡

■ﾁｷﾝ南蛮定食 1100円
ﾗﾝﾁでも大ぶりの器で味わえます｡

■ちゃんこﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ夢想吉田志勝さん
｢相撲部屋では味噌汁代わりなので､その感覚でﾗﾝﾁとかでも味噌汁代わりに食べていただきたいっていう店｣

店の外にでると…そこは､ｷｬﾝﾌﾟ場！
料理はﾃｲｸｱｳﾄもできるため｢手ぶらｷｬﾝﾌﾟ｣でより多くの人に楽しんでほしいと意気込みます｡

■ちゃんこﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ夢想吉田志勝さん
｢小野町は人口が少なくなってきているんですよね｡引っ越してきていろんな人にお世話になって､小野町の人はみんないい人だなと思って｡ちょっとでも人を呼びこめるように､貢献できるようにお店をやって盛り上げられたらなという思いですね｣

結婚を機に小野町に移り住み町への愛着が生まれたと話す吉田さん｡
この日､お店には母･娘･孫の3世代で食事を楽しむ人も｡

■お客さんｲﾝﾀ（小野町から）
｢ちゃんこ初めて食べた､こんなに美味しいと思わなかった｣
｢娘と食事するなんて忙しかったので無くて､お母さん行かない？と誘ってもらえて（今回が）初めてくらいですね｡来てよかったです｣

ちゃんこで小野町に賑わいを！
吉田さんの挑戦は始まったばかりです｡

■ちゃんこﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ夢想吉田志勝さん
｢いろんな人が集まって楽しんでいただけたらなと思います｡鍋を囲んで｣

(06/17 18:38 福島中央ﾃﾚﾋﾞ)

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