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■【新名物へ】陸奥湾でｻｰﾓﾝが飛び跳ねる…むつ市脇野沢の新養殖場で｢青森ｻｰﾓﾝ｣の本格的な水揚げ始まる　県内3拠点で3,500ﾄﾝ目指す！(青森県)

｢青森ｻｰﾓﾝ｣を生産する日本ｻｰﾓﾝﾌｧｰﾑはこれまで試験を進めていた､むつ市脇野沢の新しい養殖場で本格的に水揚げを始めました｡

むつ市脇野沢の蛸田漁港から船で1ｷﾛほどの陸奥湾です｡
｢青森ｻｰﾓﾝ｣の新しい養殖場では､朝4時すぎｻｰﾓﾝが勢いよく飛び跳ねていました｡

養殖を手がける日本ｻｰﾓﾝﾌｧｰﾑの社員たちは｢ﾌｨｯｼｭﾎﾟﾝﾌﾟ｣と呼ばれる装置で､鮮度や品質の良い状態を保ちながら次々とｻｰﾓﾝを水揚げしていきます｡
日本ｻｰﾓﾝﾌｧｰﾑは深浦町と今別町で青森ｻｰﾓﾝを生産してきましたが､2022年漁協の要望をきっかけに､県やむつ市と脇野沢で養殖の試験を始めました｡
去年4月に漁業権を取得したあと､12月から本格的にｻｰﾓﾝを育成しています｡
ｻｰﾓﾝは重さ2.5ｷﾛから2.7ｷﾛほどと順調に成長しました｡
水揚げはこの日は4,000匹で､今後1週間ほど続けられます｡

★日本ｻｰﾓﾝﾌｧｰﾑ　今井惟咲さん
｢まず1つは脇野沢の新たな産物になるようにしていきたいということと､2つ目は2030年までに1万2,000ﾄﾝ養殖するという計画があるので､それを達成できるように頑張っていきたいと思っています｣

日本ｻｰﾓﾝﾌｧｰﾑは今ｼｰｽﾞﾝ3つの拠点で､過去最も多い3,500ﾄﾝの水揚げをめざしています｡

(06/16 16:41 青森放送)

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