NNNﾆｭｰｽ

■｢身入りも良くて色も良くておいしい｣特産ｳﾆの突き漁始まる　今月21日には“ｳﾆ祭り”も　青森県佐井村(青森県)

佐井村で長い棒状の漁具｢ｶｷﾞ｣を使って特産のｳﾆを採る｢突きｳﾆ漁｣が始まっています｡

佐井村の突きｳﾆ漁は､浅場のｳﾆの身入りがよくなるこの時期から始まります｡
おとといは､およそ71隻の船が漁に向かい､磯谷地区の漁師　松本大祐さんも朝5時半に旗を下ろす合図とともに､ｳﾆを採り始めました｡
突きｳﾆ漁は箱ﾒｶﾞﾈで海の中をのぞきながら｢ｶｷﾞ｣と呼ばれる道具で､ｳﾆを1つずつ採ります｡
おとといの海の中はにごりがなく透き通った視界で､松本さんは次々とｳﾆを採っていました｡

★佐井村漁師　松本大祐さん
｢突きｳﾆが始まった6月からも継続して値段が良くて､漁師としてはありがたいですね｣
｢突きｳﾆは体力を使って採っているので｣
｢身入りも良くて色も良くておいしいので､ぜひ食べてもらえれば｣

今月21日には佐井村のｱﾙｻｽと､青森市の水産ﾋﾞﾙのﾚｽﾄﾗﾝを会場にｳﾆ祭りが開かれ､1杯2,000円と特別価格のｳﾆ丼が販売されます｡
佐井村の突きｳﾆ漁は8月末ごろまで続きます｡

(06/13 20:24 青森放送)

↑

・TOP